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經過沒有更新的兩年,我從臉書回來囉!!^^

目前分類:老闆娘的烘焙甜點 (37)

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自從上回做了波士頓乳酪條,
受到廣大觀眾朋友的關注,
實在非常汗顏...
原因上次提過了,
本人並不敢吃起士,

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好久不見的朋友邦妮嫁到英國去了,
正式進入前有花園後有庭院的英式生活,
從MSN上常可以看見從她家後院摘下的plum,
讓我不禁想起我們以前紐西蘭家後院大樹,
也是常供應我們的酸咪咪的李子吃呢...

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早上一開電腦,發現有個線上更新,問我要不要更新...
不假思索,便按OK...
結果,就開始我痛苦的一天!

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記得小時候,有時下午放學回家
茱媽都會帶我們兩個小毛頭,直接往麵包店去,
每次不偏不倚時間剛剛好,

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我不敢吃起士

所以每當有人說那裡的Cheese Cake棒透了

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十六歲時,家裡就移民到紐西蘭,一開始是住在奧克蘭,後來才全家搬到基督城定居 

住在奧克蘭時,因為學區的關係,有一陣子我與弟弟是分住在不同的Homestay Family 

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這是一款極為水果風的麵包...

新鮮的藍莓與柳橙果醬迸出令人出乎意料的火花!

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和朋友們喝完貴婦下午茶便馬上趕回家開工

雖然心很癢,但頭一次沒跟著去血拼.....

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這是真的!我的巨蛋麵包體實驗~~大成功! 

就在剛剛,沒錯,半夜一點... 

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繼上次一連做兩天饅頭後,

今天繼續奮戰來嘗試日本地瓜口味!

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又想來做戚風這次想做個清爽口味的

看冰箱還有一顆香吉士柳橙

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粉紅寶貝Kitchen Aid買回來後,一直心癢癢,想早日正式啟用...

這次回新加坡,終於可以將它開張大吉 

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戚風蛋糕就是那種軟綿的像雲一般的蛋糕,日本人喜歡把它做的高高的, 

因為想達到吃蛋糕時,鼻子和下巴都可以觸到蛋糕的柔軟境界... 

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第一次吃到這款蛋糕就為之驚豔,主要是我非常愛吃麻糬做的甜品,

像是明治的麻糬冰淇淋就是我的最愛...

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光聽名字就知道這是香港的蛋糕,香港人稱巧克力為朱古力,做蛋糕為整餅,

連所謂布丁,也是其實口感較滑嫩的燉蛋...

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想來試做提拉米蘇很久了,卻都一直發懶,剛好做戚風時,有多的蛋糕糊,

於是便倒進六吋活動模中,想說至少不會浪費掉...

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記得住紐西蘭的時候,烘焙是我紓解讀書壓力的唯一嗜好...

從16歲時,初次烘焙出的第一個耶誕水果蛋糕,再來的蜂蜜戚風,杏仁薄片,日式泡芙...

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