記得住紐西蘭的時候,烘焙是我紓解讀書壓力的唯一嗜好...

從16歲時,初次烘焙出的第一個耶誕水果蛋糕,再來的蜂蜜戚風,杏仁薄片,日式泡芙...

到後來熟能生巧的瑞士捲...

每個作品,都記載著當時的喜怒哀樂,陪我度過青澀的少女時期... 

可惜那時網路並不興盛,拍照也只是有節日時才照一下,於是照片實在少得可憐...

終於翻箱倒櫃找到了一張,是大學時,在紐西蘭基督城家中,做給媽咪的生日蛋糕!

~土法鍊鋼的鮮奶油蛋糕,巧克力口味滴,中間還夾一層藍莓果凍,另外一層瑞士巧克力~



由於唸的是飯店管理,在大二暑假時,回台灣在來來飯店行銷部實習,

順道參加了當時僑委會舉辦的穀研所烘焙研習營,

還好有將那時做的甜點拍下來做紀念,就拿來充充數吧!


~穀研所成品展~


~剛出爐的起酥蛋糕~


~虎皮瑞士捲 ~

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茱莉亞

星星國的空中甜點沙龍

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