十六歲時,家裡就移民到紐西蘭,一開始是住在奧克蘭,後來才全家搬到基督城定居
住在奧克蘭時,因為學區的關係,有一陣子我與弟弟是分住在不同的Homestay Family
我的寄宿家庭,是一對非常慈祥可親的老夫婦:Jack & Marie
他們七十多歲了,就像我的祖父祖母般,所以我都叫他們Home Grandpa & Home Grandma
我剛到的時候,他們就不停問我喜歡吃什麼食物?
我說我都可以的...只是不吃:牛奶,起士,奶油,羊肉...
這在以酪農業起家的紐西蘭,人人都會覺得,我是從不知那個星球回來的~
雖然我不知道他們心中的os, 但已經猜得到,他們對煮什麼給我吃,非常頭痛~
買水果,是Jack的任務 自從他發現我喜歡吃西瓜,我的午餐盒幾乎天天都有西瓜出現
我不知情的天天吃~~後來才知道,在那根本不是西瓜的季節
七十幾歲的他(我其實懷疑他是八十幾歲..)天天開車到近鄰的農場,就是為了買我愛的西瓜...
Marie天天研究我愛吃什麼 每個禮拜都有一天亞洲日
通常她會弄醬油炒飯 讓我的華人胃能用米飯慰藉一下
烘焙甜點也是她的絕活之一
露意斯方塊酥,葡萄蛋糕,奶油甜餅,都是我午餐盒的常客
對!...就是那種老奶奶的味道....
我常常三明治吃不完,但甜點一定吃個精光,因為真的太美味了!
洋人其實家家都會有獨門傳家秘密配方,通常不外傳的...
我離開他們家的那天,Marie將所有食譜寫給我...
令我感動得熱淚盈眶~
眾多食譜中,我最常做的就是這款英式Scones
不管在基督城的日子或是現在...
每當我再想起Jack & Marie, 我都會做這款下午茶點心~~
泡壺好的伯爵茶,
拿出飛行各地時買回來的各式果醬,
現打一份新鮮的鮮奶油,
配上剛烘出來的scones
真的很溫暖很滿足~
Jack & Marie... 你們現在好嗎?
我真的好想念你們哦~
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