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經過沒有更新的兩年,我從臉書回來囉!!^^


記得小時候,有時下午放學回家
茱媽都會帶我們兩個小毛頭,直接往麵包店去,
每次不偏不倚時間剛剛好,
都會算準了,那盤起酥麵包熱騰騰出爐...
一接近麵包店便聞到那酥皮的香味~
好香呵~
店裡每個麵包的酥皮大小都不太一致,
我通常一定會拿那個酥皮鋪出麵包很多的那個,
與其說是吃麵包~不如說是吃酥皮~
不蓋你~那酥皮脆嫩酥軟的真的~
好...好...吃...啊~~

起酥麵包在新加坡並不多~
有的話,看到的也只是曾在那Bread Talk裡,
見過幾個冷冷硬硬,擺在一小盤的可憐傢伙...
完全無法帶給我馬上掏錢買下的欲望~
不停懷念小時候起酥麵包出爐的味道...
乾脆,自己來做啦~

依照慣例,麵包揉呀揉~
這次加了點湯種下去
希望麵包體會更柔軟...
麵包體發酵完畢,包餡,
一批包肉鬆~一批包奶酥...
等待最後發酵,
再放上我最愛的起酥皮,
刷上蛋汁,點上黑白芝麻,入烤箱...
烤個十五分鐘就可以了~
進書房上個網,等待烘焙完成...

十來分鐘過後,
李大爺突然衝進書房,
抓住我問:老婆!妳在做什麼,廚房超級香的呀~
...噢?...聞到香味了嗎?

帶他走進廚房,
看看烤箱中正被烤得金黃澎酥的起酥麵包...
鄉巴佬繼續說:哇!好漂亮呀,這是台灣的麵包厚,我待會一定要吃...
說完立即就去準備他的盤子叉子,
站在一旁虔誠的等待著...

李大爺第一次看見剛烤出來的起酥麵包,
心情非常的興奮及期待,
起酥麵包一出爐,就迫不及待的抓來吃,
害我差點來不及照相~
吃的時後還很呆~
居然想用叉子把麵包分割成一小塊吃~
快要昏倒~
這樣我好不容易澎這麼高的起酥不就被弄扁了~
哇咧...

經糾正過後,他品嚐了人生中第一個肉鬆起酥麵包,
我在廚房拍照遙問他~
好吃嗎?~
喝!居然沒空理我!
瞥見他竟一口接一口,以二十秒的速度,迅速幹光一整個!
我一拍完照,也趕緊來一個奶酥的,
哇!好懷念的味道呵~
幸福ㄋㄟ~

李大爺這時又靠過來問:嗯~那奶酥的是什麼味道呀?
我看著他鼓脹有如六個月身孕的肚子...
再看看他滿臉期待的無辜臉孔...
唉~
好啦好啦~
讓你再去吃個奶酥的啦~
但是以後減不了肥,可不要再怨我了喔~



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星星國的空中甜點沙龍

茱莉亞 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • JOE
  • 只能說<br />
    李大爺很有口福<br />
    李大娘很有專業水準<br />
  • jjulia222
  • 什麼!叫我李大娘?!<br />
    除了老娘可以自稱為老娘,他人豈可以大娘稱之呵~<br />
    唔~<br />
    看來大娘我是沒什麼空姐美女可以介紹給人了...<br />
    嘿嘿~
  • joeyliu
  • 妳回來了?<br />
    要不要出來聚聚?
  • JOE
  • 阿茱...麥啦....<br />
    你還沒有看完全部的意思,是...<br />
    "李先生偉大的親切的善解人意的樂於助人的美麗的娘子"啦<br />
    阿 阿 阿 <br />
    這樣子應該還是有很多空姐朋友吧<br />
    Orz<br />
  • cherlo
  • 其實我對麵包類的東西還不是特別喜歡,<br />
    唯獨對這種起酥麵包,情有獨衷..<br />
    香噴噴~~~ 好想咬一口喔 !! <br />
    羨慕妳ㄛ.
  • jjulia222
  • To joeyliu:<br />
    好啊~超想滴~<br />
    但這次真的停留太短~<br />
    拜六就要走瞭~唉~<br />
    下次下次~來約喔~<br />
    <br />
    To Joe:<br />
    嗯~這樣還差不多~呵呵~<br />
    <br />
    To Cherlo:<br />
    趁妳回美國前,再做一次讓妳咬厚~
  • anitaju70
  • 看起來真的好可口喔!!<br />
    妳老公真幸福~
  • xiaoniao
  • 无意中在网上看了你的网站, 我很喜欢你做的这种面包, 可以把过<br />
    程讲一讲吗? 我现在也住在NZ CHRISTCHURCH。 我很喜欢这<br />
    里。 你还在CHCH? 很想跟你做朋友。把你的网站加到MY <br />
    FAVORITES 里了。
  • joanne
  • 我確定我要跟李大爺當朋友! 口以嗎? 口以嗎? 他真的太幸福了! ^^
  • irenechen623
  • 再這樣給他肥下去,李大爺會不會也可以列入福祿壽集團裡的重要幹部啦?<br />
  • jjulia222
  • To Anita:<br />
    下回來我家一起現烤來吃厚~<br />
    不過吃完可能要用二堂熱瑜迦來消耗掉熱量...呵呵~<br />
    <br />
    To Xiaoniao:<br />
    歡迎你來我的網站,我現在不住基督城了,但那裏永遠是我心中最愛的地方~<br />
    起酥麵包和一般麵包相同做法,只是上面多鋪了一片我們通常喝酥皮濃湯的酥皮,<br />
    你有部落格嗎?我們可以常聯絡喔~<br />
    <br />
    To Joanne:<br />
    李大爺很開心和妳做朋友啊~<br />
    他說他會把他的蔥花麵包都留給妳哦~<br />
    我們家隨時歡迎妳呵!^^<br />
    <br />
    To Irene:<br />
    李大爺目前已是"要(耀)發財"集團的榮譽董事~<br />
    哪天若真要在福祿壽集團兼職的話,<br />
    我一定是幕後的那隻黑手~嘿嘿~<br />
  • Sandy Hsu
  • 呵呵 李大爺在你這高超的手藝下一定胖了不少<br />
    你做的每樣東西都超讚的不只外觀佳吃起來更是可口<br />
    好利害ㄟ
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