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經過沒有更新的兩年,我從臉書回來囉!!^^
好久不見的朋友邦妮嫁到英國去了,
正式進入前有花園後有庭院的英式生活,
從MSN上常可以看見從她家後院摘下的plum,
讓我不禁想起我們以前紐西蘭家後院大樹,
也是常供應我們的酸咪咪的李子吃呢...

在國外,幾乎家家都有烤箱,
上次看到邦妮想做蛋糕給老公吃,
我特別找了個"初學者不敗"的蛋糕食譜,
又簡單又好吃,每個人都可以試試看喔~
送給妳,Bonnie~

<核桃香蕉蛋糕>
1.香蕉                2條(最好買熟一點的,越香,通常快爛掉前最棒)
2.雞蛋                2個
3.沙拉油          1/2杯
4.細砂糖           1杯
5.鹽                   少許
6.中筋麵粉       1又3/4杯
7.小蘇打粉          1小匙(Baking Soda)
8.發粉                 1/2小匙(Baking Powder)
9.核桃               適量(亦可放巧克力豆)

做法:
1. 將香蕉用湯匙擣爛,6,7,8的粉類,用篩子過篩,備用.
2.將雞蛋,加入糖,打發,(從鵝黃變成淡黃色)~用手提電動打蛋器較省力氣...
3.加入香蕉泥和沙拉油和少許鹽拌勻
4.再加入6-8混合篩過的粉類,拌勻~
(亦可用手提電動打蛋器拌,但一均勻即停,不可過久)
5.加入一半核桃拌勻.
6.烤箱預熱180度
7準備一長型土司狀模型,內鋪烤紙Baking Paper,將麵糊倒入,輕敲二下讓空氣透出,
8.再將另一半核桃灑在麵糊上,180~200度,烤50分鐘即成,(視烤箱溫度調整烘焙時間長短)

Dear邦妮...
希望Dave會喜歡妳親手做的蛋糕哦~

      
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星星國的空中甜點沙龍

茱莉亞 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Bonnie
  • 感謝你的食譜爺<br />
    我會找機會試看看的<br />
    Bonnie
  • jjulia222
  • To Bonnie:<br />
    不用客氣呵~<br />
    若老英Dave喜歡吃Scones,我還有食譜哦~^^
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