鵝油香蔥.jpg 

這瓶名噪一時的黃金鵝油,經過美食作家葉怡蘭的強力推薦,

相信已成為大家回台灣時人手一罐的戰利品!

我的第一罐黃金鵝油也是在Pekoe雜貨舖入貨的,

乍見這風靡以久的調味聖品,欣喜非常!

尤其以它包裝得精美如法國逸品般的質感,

更是增添了幾分法式的細緻風格...

 

這次難得下南部遊玩,拜熱情溫暖令人揪感心的高雄朋友所賜,

我們來到了黃金鵝油的出產地,位於高雄仁武鄉的~~橋邊鵝肉店本店,

慕名來朝聖並大快朵頤一番!

 

一下車,愣了個愣...

身邊的高雄朋友已開懷大笑不已,因為大家的反應竟是如出一轍!

沒想到心中憧憬的美味殿堂,竟是一間再樸實無華不過的一家街邊鵝肉店!

蔥油餅3.jpg 

朋友忍著笑意領著我們走進餐廳,

由於氣氛的關係,

大家不久便輕鬆豪邁了起來,

記憶中熟悉的大辦桌鄉土味又再一次呈現眼前,

霎那間我已不在乎環境是不是有冷氣有裝璜這檔事,

吹著大電風扇,看著牆上的電視新聞,

可愛的妹妹去拿香吉士冰箱裡的蘋果西打倒給大家喝,

一切都是那麼的鄉土那麼的溫馨,

令人微微的感動並引頸企盼著接下來將送上來的美味佳餚....

蔥油餅4.jpg 

橋邊鵝肉店賣的不只是鹽水鵝肉,還有賣橋邊燒鵝,

剛燒好的鵝就豪邁的掛在架子上,

陣陣飄來的燻香,令大家肚子更餓了....

架子上擺的是馳名的黃金鵝油系列,

相信每位到此一遊的食客,

很難不再多帶個二三罐回家...

 

菜終於來了...

必點的就是這碗鵝油飯啊,光是淋了鵝油香蔥和高湯的鵝油飯,

我真的可以不用配任何東西就殺它兩碗!(真好養...)

蔥油餅5.jpg 

不管是鹽水鵝肉或燒鵝都非常好吃,

鵝肉多汁滑嫩又完全不柴,肉質和土雞一樣Q勁十足,

和在新加坡吃的冷藏飼料雞或所謂山芭雞甘榜雞...

完全是兩碼子事...

吃著鵝油香蔥拌麵線,炒山蘇,沙拉竹筍...

我真的開始也有下高雄居住的念頭啊...

台灣人真的一整個太幸福啊~~

蔥油餅6.jpg 

臨走前當然不忘買架子上的伴手禮,巧遇老闆的兒子陳良士先生也在店裡,

跟我們說了當初包裝這個產品,經營老家鵝肉店品牌的理念,

真的是令人讚嘆和佩服!

(有興趣可查:http://ciaobien.com/about.html

也不管家裡那罐都還沒開封,

現場又買了一罐黃金鵝油香蔥,(對那鵝油飯與拌麵線深深著迷所致...)

一罐黃金鵝香辣油(據說做紅油抄手擔擔麵很讚...)

再一罐黃金鵝油(蔥味)...

會買這罐就是衝著老闆說了一句:

這個用來拌麵拌菜,或用來做蔥油餅超棒的喔!

點中了我愛吃愛做麵食的穴,於是也阿莎力的買了...

老闆人很好,聽說我們是國外慕名回來的,

不但打了折扣,還送了我們一支木製的小杓子,好喜歡~

 

說了這麼多,言歸正傳...

這次動手來做蔥油餅,就來動用這罐黃金鵝油吧!

 (食譜,下篇見分曉...)

 

橋邊鵝肉

高雄縣仁武鄉仁和南街42號

Tel:(07)372-6655

http://tw.myblog.yahoo.com/8-lepont/


 

創作者介紹
創作者 茱莉亞 的頭像
茱莉亞

星星國的空中甜點沙龍

茱莉亞 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()