{黃金鵝油蔥油餅} 四張
1.中筋麵粉 250g 2.熱水 150g 3.冷水 60g
＊麵粉用熱水燙過,用筷子將粉弄鬆(均勻),再加入冷水成團,置冰箱醒約一小時
4.青蔥 約超市買的1/4包蔥量,切蔥花兒 5.鹽 1/2~1小匙 6.黃金鵝油 適量
＊將鹽拌入蔥花,鵝油約小半碗,分別置一旁準備
＊將醒好麵團分成四等份,並取一份用麵棍桿平桿薄
＊用手取適量鵝油,均勻抹上,再灑上蔥花
＊將麵皮卷起,拉成長條狀,再繞成螺旋狀,鬆弛10~20分鐘
＊將麵團輕輕壓平,再用麵棍桿平
＊平底鍋約放一匙沙拉油(有剩餘鵝油亦可放一點提香)
＊放入桿好的麵皮,用中火煎至兩面金黃色即可
黃金鵝油版之香酥手工蔥油餅,就可以上桌啦！
看起來真的很讚～我也要來試試～我愛蔥～～
大師一出手
沒有不美味的
哈哈~~(有夠懶)
我上次原本想下單訂貨但行程太趕了...忘了訂!!殘念哪!
韓國麵包
藍帶小茱，我在韓國買了橋好的麵粉，做了韓國麵包PO在部落格上。很多人都有興趣學做，但是我只會用韓國買的現成麵粉做，請小茱有空賜教，讓我的格友們來此學習一下。感恩啦！！
無薪假
明年度無薪價開放囉！！要休假要快！！
PS：今年十二月 大概就不行啦！因為人手不夠。