連吃了好幾晚外面餐廳,今天再不下廚,心裏還真有點過意不去,
冰庫裡的王媽水餃已經庫存清空,
突然屁股癢想說：啊～那自己來包一次好了！(苦難的開始...)
還別出心裁的揉了三種皮兒,
分別是白色的原味,橘紅色的紅蘿蔔味,翠綠色的菠菜味...
豬肉內餡分別包：傳統的高麗菜,香甜多汁的玉米,以及新歡爽脆四季豆...
其實以前在紐西蘭時,就時常包餃子,
和爸媽分工合作一人備料,一人桿皮,一人包餡,動作快得很...
不一會兒就能包出一堆當餐吃的,外加送冰凍庫儲存起來的,
所以覺得ok啦,Easy Job！
菠菜皮是用新鮮菠菜打成泥做的,紅蘿蔔皮用新鮮果汁揉的,
做完三種皮後,覺得...ok啦.....
再來肉餡要打水,偶而還要摔一幾下,調了味,拌了蔥薑,
接下來分別和上出了水的高麗菜,玉米粒,四季豆....
弄完三種料...,嗯...還...可...以...啦...
先把晚餐要喝的韓式人蔘雞給煮起來,
其實這道湯並不太難,
主要將糯米,人蔘,紅棗給好好塞到雞肚肚裡就差不多了,
還要用牙籤將雞肚肚給縫起來,
每次做這個步驟時,
我都慶幸我還好沒去做外科醫師,
不然像我如此惡劣的縫紉技術,
我的病人大概都寧願病死也不肯讓我開刀吧...
看來只有雞願意....
煮完雞湯再繼續炒了個韓式辣炒年糕,
這個是我自己嘴饞想吃的,
這辣炒年糕是韓國人平常當點心吃的,
我是三不五時就會想吃,
很想很想的那種,不吃飯都沒關係喲...
看來我真的蠻適合當韓國人的耶....
尤其上次在珍妮家看到放泡麵的吃法,
害我現在也都要放泡麵了啦....
真的會肥屬.....
老闆回來了,我問：要吃那一種餡的呀?
啊?!都要?!
嗯嗯....ok呀....我來開始包....
打算每種做十顆,
所以分割麵團,桿皮兒,包餡兒....動作重覆30次....
開始覺得很累了......(廢話！從頭到尾一手包！)
下了餃子,盛在盤上時,還是挺有成就感的啦,
尤其自個兒打的餡是比較多汁,
整體來說也都挺健康營養的,
晚餐就是三色水餃30粒,辣炒年糕和人蔘雞,
飽到一個不行！
但是好吃好吃哩~~
那接下來那些麵團和肉餡,是不是還要繼續包呀?
唔....完全不ok....老娘的手快斷了....
看來明天要拿去找姐妹們,
當做是下午茶遊戲才行...嘿嘿....
所以王媽,以後咱們家水餃還是要靠妳啦！
全站熱搜
留言列表
