星星國的空中甜點沙龍

睽違部落格已久，皆因臉書實在是太方便上傳，幾乎是隨時，就能讓朋友們知道心情/體會/感動，可以分享美好的食物和店家，以及所有正在經歷的事件....

但也有需多臉書不適合的部分.....因為臉書，我發現自己很久沒寫文章了,表達方式變簡單了，甚至連說話條理也被影響成精簡概要....這樣好嗎?也許不錯，但是，精簡的文字卻無法確切地表達整體的思想，人與人之間的溝通變少了，誤會變多了，情感變膚淺了....

所以回來了，重新開始寫作的日子，在自己小小的天地，與所有愛我及我愛的人，一同相知相惜相交。。。

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好久沒寫部落格了唷,都跑去臉書晃了,

今天下午一如往常出門做臉美甲時,

在我的唉鳳上突然看到一篇妙文:『如何激怒空服員指導手冊』,

一看之下,大驚失色,乖乖不得了,這武林祕笈要是落在壞人手上那得了啊!!!

趕緊開來一讀,不看還好,一看笑到我花枝亂顫......

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最近天氣真的太熱了,吃什麼都不開胃,

想到在泰國常吃的泰式酸辣粉絲沙拉(Yam Wunsen),

突然好想吃啊,就將在泰國藍象上課時買的調料來調一下,

結果竟然很美味,趕快和好朋友們分享一下做法,非常簡單,

以後夏日炎炎,拌一份冬粉,開胃又沒有負擔,還可以趁機減肥唷~~

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這是之前去曼谷美食之旅的亮點, 藍象皇家泰菜烹飪課,當時沒詳細記錄,就看照片吧~~呵!

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最近即將上映的一部電影『美味關係』，喚起了我的巴黎藍帶回憶...

去年秋天，和先生去了一趟歐洲，出公差兼食玩旅遊，

塞納河 羅浮宮 巴黎鐵塔是一定的行程，

老佛爺 春天百貨 佛雄食品雜貨 拉都蕾甜點也都是必去，

但是這次特別為自己留了時間，只為了終於可以一償宿願，

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每次開始有點想家的時候,

我就會開始想煮炸醬麵,

是算解鄉愁的一種心理治療吧,

聞到炸醬的甜麵醬配麵條香,

就會想起小時候家旁邊的外省伯伯的小麵店...

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這次回來都沒時間好好來練習烘焙,

原本想試驗一個古典巧克力蛋糕的配方,

烤出來卻發現比較類似介於奶油與戚風的之間的口感,

靈機一動,不如就抹上鮮奶油,

順便練習一下蛋糕裝飾吧...

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交作業的時候到了,

上次欠了很久的2009世界美食高峰會後續報導,

隨著本人無良的回台吃喝玩樂已忘得一乾二淨...

對於各位愛護我的朋友們,

真可說是愧疚萬分且良心(若我還有...)

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The Rose Veranda是少數幾個在星星國我最愛的英式下午茶的好去處,

光是優雅安靜的環境,質感精緻的茶具,美味細緻的甜點,

和101種永遠試不完的精品好茶葉...(現在變成102種)

就讓我死心塌地,百去不厭...

在今年二月初,重新裝修一完成過後,

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{黃金鵝油蔥油餅}    四張

1.中筋麵粉  250g　　2.熱水  150g　　3.冷水  60g

＊麵粉用熱水燙過,用筷子將粉弄鬆(均勻),再加入冷水成團,置冰箱醒約一小時

4.青蔥  約超市買的1/4包蔥量,切蔥花兒　5.鹽　1/2~1小匙　　6.黃金鵝油  適量　

＊將鹽拌入蔥花,鵝油約小半碗,分別置一旁準備

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這瓶名噪一時的黃金鵝油,經過美食作家葉怡蘭的強力推薦,

相信已成為大家回台灣時人手一罐的戰利品！

我的第一罐黃金鵝油也是在Pekoe雜貨舖入貨的,

乍見這風靡以久的調味聖品,欣喜非常！

尤其以它包裝得精美如法國逸品般的質感,

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