自從上回做了波士頓乳酪條,
受到廣大觀眾朋友的關注,
實在非常汗顏...
原因上次提過了,
本人並不敢吃起士,
也從來不知道好吃的起士蛋糕應該是什麼味道,
於是,就只好拿李大爺做試驗品和品嚐師...

但...認識李大爺的人都知道,
他是個接近食古不化的典型新加坡人,
尤其對於食物,
更是忠心專一到令人訝異的地步,
所以在他的觀念裡,
起士蛋糕就該是純粹香濃起士和餅底,
加其它任何東西的他都不喜歡...
所以本人上次興致勃勃,
中間加了一層蔓越莓,
卻是讓他直皺眉頭,
說是有東西在中間覺得怪怪的...
雖然事後他如何稱讚除了蔓越莓外,
其它部份都OK,好吃...云云...
但心情實在已經有點給他小不爽,
想說:哼!再也不要做乳酪條給那個囉哩巴唆的豬頭吃了...

但.....這次有好友自遠方來,
加上另有溫柔可人的特別指定,
嗯...好吧...看朋友的份上,
我就再做一次乳酪條,
那這次不加任何東西在中間總可以了吧!

不過這次倒還是在餅底上做了變化,
為了讓餅底更有口感有果仁香氣,
加入了烤香的燕麥和杏仁角,
這是參考Secret Recipe的紐約芝士蛋糕餅底配方...

每個人喜歡吃芝士蛋糕的喜好不同,
有人只喜歡吃餅底,就像我...
有人只喜歡吃厚厚的芝士部份,就像他...
所以各家餅與芝士的比例亦有不同,
上回做的波士頓乳酪棒,
餅與芝士比例,是1:3,乳酪較厚...
這次的乳酪條,比例是1:2,乳酪較少...
為什麼呢?
因為...
我少買了一包Cream Cheese嘛...
呵呵...



喜歡做乳酪條的原因之一,是看起來賣相真的很好,
用薄紙包一包,感覺就真的好像變得很有價值,
專門用來滿足我們這種家庭主婦的成就感...
上次回台灣,看到有專門裝起士條的漂亮盒子,
於是就馬上抓兩個回來拍照用,
還有特別的起士蛋糕貼紙呢,真可愛呵...

為了送朋友好拿兼美麗,
我將五條已包成糖果狀的乳酪棒,
裝進日本的花花包裝袋,再用金色綁帶拴住,
在袋子前,再貼上咖啡色的貼紙,
也是另一種不同的包裝法...

特別指定中,還有另一項是蔥花麵包,
這是我們台灣人最熟悉的一種鹹麵包,
記得每當鹹麵包烤出爐時,
那香氣總是會勾起我的無數回憶...

但,那是我家那個新加坡聳人無法感受到的,
他只會盯著那蔥花麵包說:
"那個麵包,什麼都沒包,只有蔥,會好吃嗎?”
唉~罷了...罷了...
我們無法和一個只愛吃鮪魚麵包的人解釋太多...


為了回應我上篇德國文章提到,從沒在新加坡吃到好吃的德國豬腳,
可愛的朋友們,馬上互報新加坡最好吃的德國餐廳,
終於嚐到了!
果然!
烤得酥脆的德國豬腳,
第一刀切下就報以"喀庛"一聲脆響!
再切下去就看到粉紅色的豬腳嫩肉,
一點兒都不柴!
附上令我魂牽夢繫的德國酸菜,
再佐以黃色芥末...
好...好...吃...呀...!
果然名不虛傳!
以後真的不必去德國吃豬腳了...

德國餐廳
6 Upper East Coast Road #01-01



吃完痛快的德國大餐後,
可能是話講太多了,
回家的路上好渴好渴...
好想好想喝我最愛的"阿妹冰奶茶"哦...

還好回程有經過他們其中一家分店,
是24小時的咖啡店呢,
也有賣烤麵包,印度薄餅和印度飯...
我們買了二杯外帶的阿妹冰奶茶,
心滿意足的邊走邊喝........

不知道在台灣的阿妹,
知不知道她在新加坡有個咖啡連鎖店哩?

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
<多得他> 王靖雯

曲:Babyface/L.A. Reid/D. Simmons 詞:林夕

當初初給他的雙手抱我那一瞬
曾軟軟笑笑但不知所措卻竟相信
在世界我最軟弱
所以要他相擁
就讓我那懶懶身軀躲進臂彎之中

無論現實或是造夢
都給他每秒操縱
從來沒發覺
他的呼吸催促我變得多蠢
誤信了我弱質纖纖
隨便也感動
並未知道我也可以完全麻木放縱

* 多得他給我勇氣
真的要多得他
去使我懂得
每一個故事結尾
無非別離
總是別離
失去他先知
我也可不需要那臂彎不哭也不生氣

我最初天天只等他將體溫軀去我寒意
還承認我太怕冷要靠愛侶輸出暖意
誰料到今天只得一個仍然可以生活
若是感到四處太冷漠
穿上我的冬衣

我最初抓緊他的雙手
從來不愛自由
能讓我永遠地擁有
已覺真的富有
那料這日抹掉眼淚也要靠我的手
即使他已愛我多久
仍會高飛遠走

REPEAT * * *

OH BABY 他的愛意反覆改變我
也許相戀得太多
人亦漸漸不知對錯
天生孤單過路再上路也不清楚
要看得清楚卻不必需要那點戀火
多得他不再愛我

REPEAT * * *

* (OH NO NO NO! THE KIND OF GIRL
THAT YOU CAN LET DOWN
THINKING EVERYTHING IS OK
I'M ONLY HUMAN)

(OH GOOD GOOD GOOD CAUSE
YOU CAN'T
DON'T LET ME
DON'T YOU LET ME DOWN
I'M ONLY HUMAN)

(OH NO OH NO OH THE KIND OF GIRL
THAT YOU CAN LET DOWN
THINKING EVERYTHING IS OK.
I'M ONLY HUMAN. THAT GIRL
IS MORE THAN OCCASIONAL
HEARTS AS A JOKEN OF LOVE
OH IF YOU FEEL IT IN YOUR HEART
AND YOU UNDERSTAND
ME STOP RIGHT WHERE YOU ARE
EVERYBODY SING ALONG WITH ME) 


   曹格

Early in the morning, I put breakfast at your table
一夜都沒睡但我 不曾如此清醒
我早餐準備了你 愛吃的東西
這次換我等你被咖啡 的香味叫醒

想要找回每天早晨 對我微笑著的你
還能夠 做些什麼代替我的歉意
總是望著我 小心翼翼 順著我呼吸
而我竟然理所當然 讓你精疲力盡

You were my superwoman
安靜的在身邊 無條件給我 夢寐以求的溫柔
But I am only human
我怎麼不懂你多寂寞 殘忍的犯了錯
不能失去你 Ooh—Babe---

You fought your way through the rush hour
Try to make it home just for me
月光下靜靜靠著彼此 只求夜長一點

有多久沒有好好看你 只是認定了我
無論在什麼時候回頭 都有你的笑容

是我忽略了你也會有 想要哭的感覺
沒有一種付出應該永遠心甘情願
再給被寵壞的男人最後一次機會
換我忍耐換我等待 不要真的棄權

(---Baby)是我把愛想得太簡單
以為只要我存在就能讓你取暖
心裏唯一的superwoman沒有人能代替
不能想像更不能原諒這樣讓愛化成 灰燼

If you feel it in your heart and you understand me.
STOP right where you are, everybody sing along with me.


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星星國的空中甜點沙龍

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