這瓶名噪一時的黃金鵝油,經過美食作家葉怡蘭的強力推薦,
相信已成為大家回台灣時人手一罐的戰利品！
我的第一罐黃金鵝油也是在Pekoe雜貨舖入貨的,
乍見這風靡以久的調味聖品,欣喜非常！
尤其以它包裝得精美如法國逸品般的質感,
更是增添了幾分法式的細緻風格...
這次難得下南部遊玩,拜熱情溫暖令人揪感心的高雄朋友所賜,
我們來到了黃金鵝油的出產地,位於高雄仁武鄉的～～橋邊鵝肉店本店,
慕名來朝聖並大快朵頤一番！
一下車,愣了個愣...
身邊的高雄朋友已開懷大笑不已,因為大家的反應竟是如出一轍！
沒想到心中憧憬的美味殿堂,竟是一間再樸實無華不過的一家街邊鵝肉店！
朋友忍著笑意領著我們走進餐廳,
由於氣氛的關係,
大家不久便輕鬆豪邁了起來,
記憶中熟悉的大辦桌鄉土味又再一次呈現眼前,
霎那間我已不在乎環境是不是有冷氣有裝璜這檔事,
吹著大電風扇,看著牆上的電視新聞,
可愛的妹妹去拿香吉士冰箱裡的蘋果西打倒給大家喝,
一切都是那麼的鄉土那麼的溫馨,
令人微微的感動並引頸企盼著接下來將送上來的美味佳餚....
橋邊鵝肉店賣的不只是鹽水鵝肉,還有賣橋邊燒鵝,
剛燒好的鵝就豪邁的掛在架子上,
陣陣飄來的燻香,令大家肚子更餓了....
架子上擺的是馳名的黃金鵝油系列,
相信每位到此一遊的食客,
很難不再多帶個二三罐回家...
菜終於來了...
必點的就是這碗鵝油飯啊,光是淋了鵝油香蔥和高湯的鵝油飯,
我真的可以不用配任何東西就殺它兩碗！(真好養...)
不管是鹽水鵝肉或燒鵝都非常好吃,
鵝肉多汁滑嫩又完全不柴,肉質和土雞一樣Q勁十足,
和在新加坡吃的冷藏飼料雞或所謂山芭雞甘榜雞...
完全是兩碼子事...
吃著鵝油香蔥拌麵線,炒山蘇,沙拉竹筍...
我真的開始也有下高雄居住的念頭啊...
台灣人真的一整個太幸福啊～～
臨走前當然不忘買架子上的伴手禮,巧遇老闆的兒子陳良士先生也在店裡,
跟我們說了當初包裝這個產品,經營老家鵝肉店品牌的理念,
真的是令人讚嘆和佩服！
（有興趣可查：http://ciaobien.com/about.html）
也不管家裡那罐都還沒開封,
現場又買了一罐黃金鵝油香蔥,(對那鵝油飯與拌麵線深深著迷所致...)
一罐黃金鵝香辣油(據說做紅油抄手擔擔麵很讚...)
再一罐黃金鵝油(蔥味)...
會買這罐就是衝著老闆說了一句：
這個用來拌麵拌菜,或用來做蔥油餅超棒的喔！
點中了我愛吃愛做麵食的穴,於是也阿莎力的買了...
老闆人很好,聽說我們是國外慕名回來的,
不但打了折扣,還送了我們一支木製的小杓子,好喜歡~
說了這麼多,言歸正傳...
這次動手來做蔥油餅,就來動用這罐黃金鵝油吧！
(食譜,下篇見分曉...)
橋邊鵝肉
高雄縣仁武鄉仁和南街42號
Tel:(07)372-6655
http://tw.myblog.yahoo.com/8-lepont/
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