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經過沒有更新的兩年,我從臉書回來囉!!^^
 

這次的病整整在床上躺了四天,
每天都是頭痛欲裂,喉嚨疼痛不已的慘狀,
還好我在病的第一天就去看了醫生,
先將發燒,痰,流鼻水,消炎藥和咳嗽藥都先吃下去,
先壓住那些有的沒有,可能會令我痛不欲生的小把戲...
結果還好,病菌都只是在喉嚨做怪,
只是連吞嚥口水都會痛,
真是有點辛苦...

終於捱到今天,精神才算好些,
中午做完主日崇拜,
吃完幸福飲茶後,
元氣大增!
於是就打算今晚好好來為病體補一補...

由於我們都咳太久了,對喉嚨很傷,
剛好看到今天晚報有相關介紹,
於是去超市買了鴨梨,
去中藥鋪抓了一兩川貝,
準備以"冰糖鴨梨燉川貝南北杏"
來潤潤可憐的喉嚨...

今天我們準備的材料有:
鴨梨三個,川貝五錢,南北杏五錢,冰糖適量...

做法是:
將鴨梨削皮切半,挖出內核,加水與川貝,南北杏一同燉約一小時,
加入冰糖,再燉半個鐘頭即可...

關於南北杏,這是一般香港家庭煲湯時都會用到的素材,
通常都會以南杏5:北杏1的比例混合,收在小盒中,
需要時就抓一把來煲湯或燉甜品....

以下是相關資訊:

杏 仁 – 分 北 杏 和 南 杏 兩 種 , 但 這 都 只 是 廣 東 人 的 俗 稱 , 而 根 據 《 本 草 綱 目 》 , 杏 仁 是 有 其 他 定 名 。 雖 然 兩 種 杏 仁 的 品 種 和 形 狀 略 有 差 異 , 用 途 也 有 不 同 。

a) 北 杏 – 原 名 苦 杏 仁 , 又 名 為 山 杏 , 性 味 苦 、 微 溫 , 有 小 毒 。 入 肺 、 大 腸 二 經 。 功 能 止 咳 平 喘 , 潤 腸 通 便 , 多 用 於 外 感 咳 嗽 , 心 下 急 滿 , 咽 嚨 不 暢 , 腸 燥 便 秘 等 , 主 要 出 產 於 中 國 東 北 和 華 此 各 省 , 廣 東 人 叫 它 北 杏 也 無 可 厚 非 。 北 杏 呈 心 臟 形 而 略 扁 平 , 長 闊 都 約 在 一 厘 米 左 右 , 頂 端 漸 尖 , 基 部 鈍 圓 , 左 右 不 對 稱 , 味 苦 , 有 特 殊 的 杏 仁 香 味 , 那 是 止 咳 苦 杏 仁 了

b) 南 杏 – 原 名 巴 旦 杏 仁 , 又 名 為 京 杏 , 由 於 帶 甜 味 所 以 亦 稱 為 甜 杏 仁 , 性 味 甘 、 平 , 無 毒 , 入 肺 經 。 功 能 止 咳 化 痰 , 潤 肺 下 氣 。 多 用 於 虛 勞 咳 嗽 , 心 腹 逆 悶 等 。 本 品 產 於 中 國 新 彊 和 陝 西 兩 省 , 這 裡 不 是 南 方 而 是 西 方 , 廣 東 人 竟 然 叫 它 南 杏 真 是 不 明 其 因 。 南 杏 呈 卵 圓 形 而 扁 平 , 長 兩 厘 米 多 些 , 闊 不 足 一 厘 米 , 味 甜 , 沒 有 任 何 苦 味 , 那 是 潤 肺 止 咳 的 南 杏 。

注 意 事 項 :
- 南 、 北 杏 仁 同 用 , 無 非 借 助 北 杏 治 咳 , 南 杏 潤 肺 , 雙 仁 合 用 , 增 加 協 調 功 用 。
- 北 杏 有 毒 , 多 服 可 致 人 於 死 , 成 人 若 服 用 超 過 一 兩 ( 約 五 十 毫 克 ) , 可 令 人 中 毒 , 一 般 用 量 為 三 錢 左 右 。
- 北 杏 仁 不 宜 ( 嚴 禁 ) 未 煮 而 服 用 , 生 食 毒 性 猛 烈 , 致 人 性 命 。
- 杏 仁 多 食 容 易 出 現 飽 肚 脤 胃 , 除 注 意 食 量 適 當 , 亦 可 加 入 陳 皮 、 生 薑 同 煎 。

 

一邊燉補品,
一邊就撩下去,
想說就乾脆將晚餐煮好算了,
今晚兩個人簡單的家常菜,
就煮個潮式胡椒肉骨茶,
配上方便快速但最有媽媽味的青蔥炒蛋,
再來個俗稱"馬來風光"的辣蝦米炒空心菜,
還有自家醃製的韓國泡菜,
白飯是日本扛回來晶瑩剔透的新瀉米,
這樣李大爺又是心滿意足的唏哩呼嚕解決一餐.....

飯後,他盡責的洗碗筷,洗廚房,拖地板....
拿回曬好的衣服,燙明天的襯衫......
我則回到書房吹冷氣兼上網,
喝著我剛燉好的冰糖鴨梨燉川貝南北杏....

這時,他汗流夾背,氣喘噓噓的走過來,
說了一句很有哲理的話:

"嗯.......其實......我.....覺得妳.....比較像大爺耶......."


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

<馬德里不思議>

陽光優雅地 漫步旅店的草坪
人魚在石刻牆壁 彈奏著豎琴
圓弧屋頂用 拉丁式的黎明
顏色曖昧的勾引 我已經開始微醺

*火紅的舞衣旋轉 在綠蔭小徑
 連腳步都 佛朗明哥的聲音
 懸在窗櫺 小酒瓶 晃得輕輕
 對著風溫柔回應 原來愛可以寂靜

#馬德里 不思議 突然的想念你
 彩繪玻璃前的身影 只有孤單變濃郁
 馬德里 不思議 突然那麼的想念你
 我帶著愛 抒情的遠行

REPAET*#

所以用鵝毛筆 寫了封信給你
淺灰的紙裡 夾了朵三色堇
你知道它的花語 簽上名 我繼續一個人遠行

馬德里 彩繪玻璃前的身影 只有孤單變濃郁
馬德里 我帶著愛 抒情的遠行

REPAET#

馬德里 彩繪玻璃前的身影 只有孤單變濃郁
馬德里 不可思議 我走在少了你的風景
我走在少了你的風景 

創作者介紹

星星國的空中甜點沙龍

茱莉亞 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • 周怡問
  • 等你來台北時是否能吃到你親手煮的家常菜
  • hsiaoyao
  • 感冒有好多了嗎? 要好好保重喔!!
  • jiinp07
  • 哈哈~李大爺想讓位囉?
  • jjulia222
  • To 怡文:<br />
    當然好呀!<br />
    但妳們的廚房除了有貓食,應該也有人吃的調味料吧...??<br />
    下次去妳家煮大餐!^^<br />
    <br />
    To hsiaoyao:<br />
    謝謝妳哦...我好多了...<br />
    上次留言版沒發現妳的留言,真是不好意思啊,<br />
    來來...現在可以來約囉~^^<br />
    <br />
    To Joanne:<br />
    哈哈~<br />
    出門他是大爺,但是在家...嘿嘿嘿...<br />
    呵呵~
  • bella
  • 感冒好多了嗎? Julia真的太賢慧了, 感冒都可以做出如此可口的點心.<br />
    上次才聽我老公說在停車場遇到你們夫婦. 我們真的好久不見了說.
  • jjulia222
  • Dear Bella:<br />
    好久不見了說!<br />
    上海的生活如何呢?<br />
    什麼時候回來新加坡,來我家一起晚餐OK?^^
  • anitaju70
  • 怎麼連感冒都如此賢淑呢~<br />
    快快康復哦!等著學起士條呢!<br />
    <br />
    那燉梨在我家常出現<br />
    但刚看了相片才發現<br />
    我買的是褐色外皮較<br />
    大的那种耶??<br />
    南北杏比例1:1難怪<br />
    不曾見效!!
  • mimi
  • Dear Julia:<br />
    Happy Birthday to you<br />
    先 做 個生日蛋糕先<br />
    我們再來唱生日歌<br />
    好嗎?<br />
    要照相喔<br />
    Mimi
  • jjulia222
  • To Anita:<br />
    謝謝妳...我好多了哦~<br />
    下次來我家吧!!^^<br />
    褐色那種是水梨,適合當水果吃,<br />
    但用來煲比較容易爛和出水...<br />
    鴨梨比較適合用來煲,功效也較好喔~<br />
    呃~南北杏1:1??!!!<br />
    天啊~<br />
    這...這....<br />
    沒見效是一回事...<br />
    沒中北杏的毒可真是萬幸呀!!<br />
    <br />
    To mimi:<br />
    那有壽星自己做蛋糕呀...<br />
    我要去吃貴餐廳的貴甜點呵~<br />
    嘻嘻...<br />
    下次看到我再唱生日歌給我聽厚~
  • irenechen623
  • 這次生病咳到死,煮了冰糖燉梨,但找遍上海沒有賣北杏耶!不知是否這樣效果打折扣....<br />
    你發懶很久了,動動吧!<br />
  • jjulia222
  • 哈哈~<br />
    發懶發到大家都在提醒我了,真是拍謝...<br />
    好啦好啦...就讓我再懶一下下啦...hee hee<br />
    只賣南杏??<br />
    去中藥行問問看,應該就會有...<br />
    加點北杏的確會比較有效喔,但比例份量還是得5:1哦...<br />
    我在香港若咳到太厲害,<br />
    會去藥房買一種"珮夫人止咳藥水"...(英國製造?)<br />
    超有效的喔...可以試試!<br />
    Baby take care yo!!
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