星星國的空中甜點沙龍

想了好久的巴里島Villa之旅終於成行了！

在做空服員之前,一直沒機會去巴里島,但憶起當時在紐西蘭觀光局任職時,帶媒體記者回了好幾趟紐西蘭,體驗過不下數十家豪華私人別墅&Lodge......

最近天氣真的太熱了,吃什麼都不開胃,

想到在泰國常吃的泰式酸辣粉絲沙拉(Yam Wunsen),

突然好想吃啊,就將在泰國藍象上課時買的調料來調一下,

最近即將上映的一部電影『美味關係』，喚起了我的巴黎藍帶回憶...

去年秋天，和先生去了一趟歐洲，出公差兼食玩旅遊，

塞納河 羅浮宮 巴黎鐵塔是一定的行程，

老佛爺 春天百貨 佛雄食品雜貨 拉都蕾甜點也都是必去，

每次開始有點想家的時候,

我就會開始想煮炸醬麵,

是算解鄉愁的一種心理治療吧,

聞到炸醬的甜麵醬配麵條香,

這次回來都沒時間好好來練習烘焙,

原本想試驗一個古典巧克力蛋糕的配方,

烤出來卻發現比較類似介於奶油與戚風的之間的口感,

靈機一動,不如就抹上鮮奶油,

交作業的時候到了,

上次欠了很久的2009世界美食高峰會後續報導,

隨著本人無良的回台吃喝玩樂已忘得一乾二淨...

對於各位愛護我的朋友們,

最近在看吳淡如做個好命女這本書,

看到這篇文章真是有意思,

不妨和大家分享一下想法唷~~

女人的邏輯                                                                 節錄自"做個好命女"~吳淡如

The Rose Veranda是少數幾個在星星國我最愛的英式下午茶的好去處,

光是優雅安靜的環境,質感精緻的茶具,美味細緻的甜點,

和101種永遠試不完的精品好茶葉...(現在變成102種)

就讓我死心塌地,百去不厭...

{黃金鵝油蔥油餅}    四張

1.中筋麵粉  250g　　2.熱水  150g　　3.冷水  60g

＊麵粉用熱水燙過,用筷子將粉弄鬆(均勻),再加入冷水成團,置冰箱醒約一小時

這瓶名噪一時的黃金鵝油,經過美食作家葉怡蘭的強力推薦,

相信已成為大家回台灣時人手一罐的戰利品！

我的第一罐黃金鵝油也是在Pekoe雜貨舖入貨的,

乍見這風靡以久的調味聖品,欣喜非常！

繼上半場康熙盛世博物館文化之旅,下半場父親節晚餐,

安排去吃名氣響叮噹的阿拉斯加巨蟹...

想起這蟹,平常若飛多倫多,中繼站停安哥拉治時,

組員們大多會去靠近下榻飯店附近的生鮮市場,

父親節到了,

先生和小叔用心的籌劃了節目,

要帶公公及婆婆,

去參觀北京故宮來新加坡展覽的一系列康熙文物,

每次回台灣,除了小吃一定會吃遍,

再來就是必吃~台式麻辣鍋!

在新加坡吃的都是所謂四川口味,亦有辛香麻之外,口味總不及台式麻辣過癮~

自從上次吃過滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋之後,馬上條住...

是的,在台灣已經吃瘋了,所以已經好久沒上來交作業...

終於買了相了很久的數位單眼小D！

(我們家的新玩具通常是有暱稱的...呵呵)

小D到手後,就忙不迭地到處吃香的喝辣的來試機,

 2009世界名廚峰會WGS(World Gourmet Summit)於4/19~5/2舉行,

欣逢盛事當然務必參與！

不囉唆,當下就上網預定了三場自己有興趣的活動！

第一場就來到位於Top of UOB Plaza的四川豆花飯莊,來個皇家下午茶,

這次去黃金海岸參加弟弟的婚禮,

看到這教堂,真的美到....

難怪他們怎樣都要勞師動眾的把婚禮弄來這裡辦,

光這景色....一輩子都會記得！

這次去澳洲參加弟弟Mike的婚禮,除了參加典禮之外,

其它時間我們帶著遠到而來的日本小弟Akila到處吃喝,

Akila是當年Mike去日本做交換學生時的Home Brother,

當年才10歲的小弟弟,現在已成20歲的小少年...

喊著要搬家已經喊了好幾年了,

從無名到奇摩,再從奇摩到Facebook,

現在終於找到一個最適合的家~痞客邦！

大阪京都回來後,發現好不容易瘦下來的青春肉體,又有蓄勢待"發"的趨勢~~

怎麼辦呀~~救人喔~~

人客呀,大阪是美食之城,京都的錦市場是京都的廚房...

要忍住不吃,有可能嗎??

今年新年開春第一炮～～

請老朋友們一同來個家庭BBQ大食會！

這次趴踢的心情特別輕鬆和喜悅,

因大爺和我在年底以前,各自都完成了人生中最重要的階段,

好久好久沒有update文章囉,被問過不止一次：妳那瑛瑛的笑話到底想放多久?

真是金拍謝捏,各位看官~~

好啦好啦,未來一年將會更努力update的,因為....

我  明  年 終 於 可 以 開 心 的~~ 放大假啦！！

話說自從今年初的京都行,

在一旅遊書介紹的著名百年老店，

不小心吃到且貴到令人髮指的難忘“神戶牛”壽喜燒後,

就一直在心裡盤算在家吃sukiyaki的計劃....

此次去歐洲蜜月旅行,特地挑了三本書隨行,居然本本精彩,愛不釋手,

迫不及待地想趕快和大家分享這三本值得收藏的好書！

我是龜毛派的,認識我久的都知道,凡事崇尚簡約自然,不喜過多人事紛爭,

不工作時,我喜歡一個人在家,泡杯咖啡,就能消磨一下午...(小龍女嗎??)

但偶爾也會突然想開,出去山洞外面看看,唉呀呀,這世界要忙起來也真是繁忙啊~~

歇一歇,我老了,太緊湊的節目,太勁爆的音樂,令我心跳加快,我還是比較適合單純平靜的生活...

最近收到了一篇網路上流傳的好文章,看完後不僅很有感觸,還真的很想去把這個遊戲找出來玩呢...

(可惜都怎麼找都找不到,若有找到的人,可要趕快告訴小茱哦!!)

珍惜身邊人,是永遠的功課,祝福身邊的所有朋友們,都永遠擁有幸福呵！

一句微不足道的讚許，
一杯順手遞去的熱茶，

美食常在人的記憶當中扮演著重要角色,還記得上一次和朋友敘舊的內容是什麼嗎?很難抓出個重點吧?但若想想和朋友聚餐的餐廳或地點,則相信很多人,都很容易從思緒中,輕易的翻出回憶.....

這是最近和一位久別重逢的老友敘舊聚餐時,又重新體會到的感覺,在聚餐回家的路上,我翻出許多記憶中的片段,和家人的,和好友的,和舊同事的,和老同學的...覺得很有意思....

首先是去年上海之旅,約了艾琳一起吃的吉士酒家,菜好,飯好,朋友好,這不是幸福是什麼?

吉士鹹雞是一絕,有機會去上海老吉士一定要試,光這盤雞肉配白飯都保證讓人回味再三;

這是上次回台灣時在誠品看到的奇景,

兩隻狗狗超可愛,坐在推車上東張西望,陪它們的老闆逛氣質書店...

那隻灰色的應該是雪納瑞吧...可愛到我想去逗他玩...是不是漫畫中有出現過這種狗?

旁邊的小小白色北京狗也好乖喔...

對空服工作有興趣的朋友機會來喔~~

說真的敝公司雖然在航空界的薪水中不算最頂尖,但他的航線(歐美亞非大洋洲遍布)和福利(員工優惠機票及退休金福利)是確實優於其它外籍航空的說....

只是由今年五月起,外籍的新入職者將只能擁有8年的房屋津貼,不像之前都是做多久領多久,有些同事有點積蓄就可以計劃買層樓,由公司付分期,長期來看,以房屋的上漲度,是穩賺不賠的,至少公司給的房屋津貼是進了自己口袋而不是房東的,但現在精明的公司,已經打算這好康只給八年了...

但只要你想趁年輕,多享受人生多看看世界,偶爾吃點香的喝點辣的,這份工應該不會讓你失望的喔...

加油！Good Luck~~~You can fly~~~~